En Tu Konuko: Castaño


Nombre Vulgar: Castaño
Nombre cientifico:  Pachira insignis Savigny
Familia: Bombacáceas




El castaño de la familia de las Bombacáceas,  se cultiva en Venezuela particularmente como árbol ornamental y de sombra, sin embargo, sus voluminosos y negros frutos encierran unas semillas grandes,  rodeadas por un tejido esponjoso. Las semillas se comen sancochadas y tienen un sabor que recuerda a la castaña  europea, de aquí el nombre de castaño.


Las semillas son muy parecida al arbol de pan, y se preparan de igual manera, sancocha las semillas , le añades especies & un poquito de sal marina luego le quita la cascara y puedes realizar pure, acompañar ensaladas, preparar guiso.




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2 Comentarios

  1. Excelente planta para retribuir a todas las melíferas, en tiempos de su floración son una fiesta de abejas y meliponas y su aroma inunda todo alrededor.

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  2. Cuales son las características nutricionales de estas semillas?

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